CNN Travel, 500 yıllık geçmişiyle UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi’nde yer alan Türk kahvesini ve beraberinde süregelen kahve kültürünü tanıttı.

CNN’in seyahat bölümü CNN Travel, Türk kahvesinin tarihini ve Osmanlı İmparatorluğu’ndan günümüze uzanan kahve kültürünü anlatan bir haber hazırladı. Haberde, “Türk kahvesine sadece bir içecek demek onu hafife almak olur.” ifadesine yer verildi.

Türk kahvesinin “tüm modern kahvelerin atası” olduğunun aktarıldığı haberde, kahvenin yalnızca içecek değil aynı zamanda sohbet kültürünün de ayrılmaz bir parçası olduğuna dikkat çekildi.

Haberde ayrıca 1500’lü yıllarda ilk açılan kahvehanelerden bahsedilerek, kahvenin Osmanlı İmparatorluğu’nda kısa sürede kültürel hayatın merkezine yerleştiği belirtildi.

Türk kahvesini diğerlerinden ayıran en önemli özelliğin pişirme yöntemi olduğu vurgulanırken, cezvede, kumda ve farklı tekniklerle hazırlanan yöntemlere de değinildi.

Haberde, Türk kahvesinin pişirilme şekilleri, küçük fincanlarda ikram edilişi, sohbet eşliğinde yavaş yavaş içilişi ve ardından fal bakma geleneği anlatıldı. Ayrıca Türkiye’de Türk kahvesinin en keyifli şekilde içilebileceği mekanlar da sıralandı. Resim: © AA